Kā mājas pavārs vai profesionāls šefpavārs jūs zināt, cik svarīgi ir kvalitatīvi virtuves piederumi. Neatkarīgi no tā, vai tā ir jūsu uzticamā čuguna panna vai iecienītākā nepiedegošā katliņa, ieguldījumi labos virtuves traukos ne tikai atvieglos gatavošanu, bet arī ietaupīs naudu ilgtermiņā. Bet, lai jūsu virtuves trauki kalpotu ilgi, jums tie ir rūpīgi jārūpējas.
1. Izpildiet ražotāja norādījumus
Pirms lietojat jaunos virtuves piederumus, noteikti izlasiet ražotāja sniegtos norādījumus. Dažādiem materiāliem nepieciešama atšķirīga kopšana, tāpēc ir svarīgi ievērot sniegtās vadlīnijas.
2. Ja iespējams, mazgājiet ar rokām
Daudzi virtuves piederumu materiāli, piemēram, čuguns un varš, nav mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Lai nesabojātu virtuves piederumus, vislabāk tos mazgāt ar rokām ar siltu ūdeni un maigām ziepēm.
3. Izvairieties no skarbu skruberu lietošanas
Tērauda vates vai citu abrazīvu skruberu izmantošana var saskrāpēt un sabojāt virtuves piederumus. Tā vietā izmantojiet neabrazīvu sūkli vai drānu, lai notīrītu pārtikas paliekas.
4. Rūpīgi nosusiniet
Pēc virtuves piederumu mazgāšanas noteikti tos rūpīgi izžāvējiet pirms nolikšanas. Uz virtuves traukiem palicis mitrums var izraisīt rūsu, tāpēc ir svarīgi tos pilnībā nožūt.
5. Izmantojiet pareizos gatavošanas piederumus
Metāla trauku izmantošana uz nepiedegošajiem traukiem var saskrāpēt un sabojāt virsmu. Lai izvairītos no bojājumiem, vislabāk ir izmantot koka vai silikona piederumus.
6. Uzglabājiet virtuves piederumus pareizi
Glabājot traukus, noteikti sakraujiet tos uzmanīgi, lai izvairītos no skrāpējumiem vai iespiedumiem. Ja iespējams, izmantojiet katlu un pannas aizsargus, lai atdalītu traukus un novērstu jebkādus bojājumus.
7. Izvairieties no liela karstuma
Gatavošana ar lielu karstumu var sabojāt virtuves piederumus, tāpēc ir svarīgi izmantot materiālam atbilstošu siltuma līmeni. Čuguns un nerūsējošais tērauds var izturēt lielu karstumu, savukārt vara un nelipīgiem materiāliem ir nepieciešams zemāks siltums.
