Veselīgu maltīšu gatavošana ir saistīta ne tikai ar sastāvdaļām, kuras mēs izmantojam, bet arī par mūsu izmantotajām gatavošanas metodēm. Tagad ir plaši atzīts, ka veids, kā mēs gatavojam savu ēdienu, var tieši ietekmēt tā uzturvērtību. Daudzi cilvēki, kas rūpējas par veselību, dod priekšroku ēdienu tvaicēšanai vai cepšanai, nevis cepšanai vai sautēšanai.
1. Tvaicēšana:
Tvaicēšana ir populārs gatavošanas paņēmiens, ko izmanto daudzās virtuvēs visā pasaulē. Tā ir maiga metode, kas palīdz saglabāt uzturvielas pārtikā. Gatavojot ēdienu tvaikos, mēs varam izvairīties no eļļas vai sviesta lietošanas, kas var pievienot mūsu ēdienreizēm nevēlamas kalorijas. Viss, kas mums nepieciešams, ir katls, tvaicēšanas grozs un ūdens. Varam tvaicēt dārzeņus, zivis, vistu un pat klimpas.
2. Grilēšana:
Grilēšana ir veselīgs gaļas, mājputnu un zivju pagatavošanas veids, jo tas palīdz iztukšot daļu no gaļā esošajiem taukiem. Tā ir arī ātra gatavošanas metode un palīdz saglabāt ēdiena dabisko garšu. Mēs varam grilēt arī dārzeņus, lai iegūtu barojošu un garšīgu maltīti. Nepiedegošās grila pannas ir lielisks rīks grilēšanai iekštelpās.
3. Cepiet maisot:
Maisa cepšana ir gatavošanas paņēmiens, kura izcelsme ir Ķīnā, un tā ir guvusi popularitāti visā pasaulē. Tā ir ātra un veselīga ēdiena pagatavošanas metode, jo izmanto augstu siltumu un minimālu eļļu. Dārzeņu cepšana maisot palīdz saglabāt to tekstūru, krāsu un uzturvērtību. Woks un nepiedegošās pannas ir ideāli piemērotas cepšanai.
4. Cepšana:
Cepšana ir sausā gatavošanas metode, ko bieži izmanto gaļas, mājputnu gaļas un dārzeņu pagatavošanai. Tas ir veselīgs ēdiena gatavošanas veids, jo tam nav jāpievieno eļļa vai sviests. Grauzdēšana palīdz saglabāt ēdiena dabisko garšu un uzturvielas. Cepšanas pannas ir labākais rīks šai gatavošanas tehnikai.
5. Vārīšana:
Vārīšana ir vienkāršākais gatavošanas paņēmiens šajā sarakstā. Tas ietver ēdiena gatavošanu verdošā ūdenī, līdz tas ir gatavs. Šī metode ir ideāli piemērota makaronu, rīsu, graudu un dārzeņu vārīšanai. Vārīšana ir ļoti veselīga gatavošanas metode, jo tai nav nepieciešama pievienota eļļa. Nerūsējošā tērauda katli ir ideāli piemēroti ūdens vārīšanai.
